| 项目 | 单位 | FTWJ500 | FTWJ800 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 设备本体 | 锅体全容量 | L | 520 | 820 | |
| 搅拌容量 | L | 500 | 800 | ||
| 卫生等级 | — | 医药级 | 医药级 | ||
| 搅拌翻转数 | rpm（Hz） | 9~18（25~50） | 9~18（25~50） | ||
| 外形尺寸 | L | mm | 2953 | 3013 | |
| W | mm | 1234 | 1192 | ||
| H | mm | 1770 | 1920 | ||
| 锅体尺寸 | 封头直径 | mm | φ650 | φ800 | |
| 锅体长度 | mm | 1275 | 1340 | ||
| 锅体高度 | mm | 780 | 950 | ||
| 底座面积（W×D） | mm | 2590*1140 | 2933*1010 | ||
| 电源（三相五线制） | — | AC380V 50Hz | AC380V 50Hz | ||
| 智能烹饪菜单 | — | 鲜食智能调理 | 鲜食智能调理 | ||
| 自动清洗功能 | — | 配有蒸汽手动清洗枪 | 配有蒸汽手动清洗枪 | ||
| — | 搅拌轴两侧蒸汽清洗 | 搅拌轴两侧蒸汽清洗 | |||
| 锅体清洗 | — | 水、蒸汽 | 水、蒸汽 | ||
| 保温形式 | — | 锅体加热夹层保温 | 锅体加热夹层保温 | ||
| 外围 | 蒸汽压力 | Mpa | 0.3 | 0.3 | |
| 供给 | 蒸汽供给量 | kg/h | 100~200 | 100~200 | |
| 能源 | 设备功率 | kw | 5.2 | 7 | |
| 消耗 | |||||
| 外围 | 简易盖 | — | — | — | |
| 选配 | 称重系统 | — | 可选配国产称重系统或德国梅特勒托利多称重系统 | 可选配国产称重系统或德国梅特勒托利多称重系统 | |