产品用途

用于大批量高温食品的自动化冷却作业。

生产线利用AGV小车运送盛放食品的料筐,再通过智能抓取机器人将放置料筐的吊架投放至智能鲜食冷却机中,将食品冷却至目标温度,随后自动开启舱门,由智能机器人配合AGV进行出料。

应用领域

适用于酱卤、预制菜等行业的食品加工厂、中央厨房、鲜食工厂等企业。

我们的优势

自动化


全流程自动化,AGV与机器人按程序进行物料的转运、投料与出料,冷却机可自动开关门,实现无人化生产;通过触控屏进行交互,实时显示各项工艺参数,用户可通过人性化的界面进行操作,方便生产线的统一管理。

快速高质


AGV、移送机的运行路径可根据车间实际场地来调整,确保各环节紧密配合,缩短加工周期;数台冷却机多线程并行,同时作业效率高。真空冷却使食品避免高温氧化、滋生细菌等问题,保持良好的外观与口感,有效延长货架期。

安全控菌


生产线注重卫生防护,严控食品污染风险:通过自动化作业来减少人机的接触,降低人为污染隐患;采用卫生级设计,提高各设备的外表面卫生,避免交叉污染。

节能降耗


水环式真空泵、蒸汽射流器、换热器联合抽真空,生产效率高、能耗成本低;冷却机使用聚氨酯发泡保温,阻隔热传导,降低能量损耗;冷水机根据环境温度智能切换工作模式,节约能源。

洁净卫生


全线设备防水防潮,可直接进行高压水洗、化学清洗、高温蒸汽灭菌,方便日常维护。设备的设计着重强化易清洗性能,采用无缝焊接、拉丝抛光、可拆卸设计,不留卫生死角,确保清洗无障碍。生产过程洁净无污染,便于车间环境的卫生控制。

运行稳定


全线设备选材精良、做工精细、功能稳定,使用寿命长。冷却机柜体、柜门采用加强筋加固,抗负压、不变形;电器元件采购自国际品牌厂商,配置高、性能好;PLC抗干扰能力强,精度高、更可靠;电控箱防水防潮,内置过载、漏电保护装置,安全性有保障。

量身定制


我们可根据您的实际需求定制相应规格及功能的食品冷却线,并能为您提供集成食品加工、食品冷却等功能的一体化鲜食工厂解决方案。